Журнал The Economist опубликовал ежегодный «индекс бигмака». Этот показатель уже четверть столетия наиболее реально оценивает покупательную способность разных валют с помощью гамбургера. В качестве эталона принимается средняя цена гамбургера Big Mac в США.
По замыслу исследователей, соотношение стоимости сэндвича в разных странах должно быть эквивалентно соотношению их валют. Таким образом делаются выводы о реальном курсе валют.
Применив эту схему к Украине имеем: стоимость бигмака у нас на 39% ниже, чем в США, а это означает, что гривна по отношению к доллару сильно недооценена – сейчас один доллар должен стоить около 3 гривен.